Dzień dobry. Temat lekcji: Sprawdzian wiadomości z działu substancje o znaczeniu biologicznym. Proszę napisać sprawdzian podany poniżej i odesłać na adres: Gumienna.Barbara@interia.pl (dzisiaj do godziny 15).
Sprawdzian:
- Przedstaw podział tłuszczów (ze względu na 3 kategorie).
- Podaj dwie reakcje charakterystyczne na wykrywanie białek (opisz je).
- Na czym polega denaturacja białka, pod wpływem jakich czynników zachodzi?
- Dlaczego sacharozę nazywamy cukrem buraczanym lub trzcinowym.
- Podaj wzór, właściwości i zastosowanie cukru, który nie ma słodkiego smaku.
- W jaki sposób można wykryć obecność skrobi? Podaj 5 przykładów substancji bogatych w skrobię.
Kategorie: Wydarzenia
